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肉啃肉市井火锅作为成都二当家餐饮管理有限公司旗下重点品牌。深挖成都80年代的味道,以怀旧、复古、摇滚为主题,将专属于四川的独特滋味遍布各地,打造全国有时代情怀的知名火锅品牌。
肉啃肉市井火锅经过市场验证和激烈竞争洗礼,深受各路好吃嘴热烈追捧,在同行业中脱颖而出。公司现已做到成熟的工业化生产,企业化运营,成立招商加盟中心、运营中心、品牌中心、研发配送中心、培训中心、财务管理中心、人力发展中心、行政管理中心等8大职能中心,为企业和品牌的不断壮大提供有力保障。
公司秉承着:传承、挖掘、创新、弘扬我们的巴蜀美食文化,共赢、共进的合作理念,愿与热爱美食,热爱做美食的合作者结成亲密伙伴,携手共创美好未来。
2003年,几个怀揣着音乐、摇滚梦的年轻人来到成都,生活所迫走上餐饮服务道路,10余年的匠心沉淀出多个美食品牌,但是摇滚的梦想始终在内心无法释怀,2017年创立肉啃肉市井火锅品牌,经过两年的改良,于2019年2月簇桥总店问世,将小份菜市井火锅与摇滚元素完美结合,打造出时下年轻群体喜爱的聚餐场所。